Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Maison Borgeat - Richet - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Richet 2020 de la Maison Borgeat, originaire de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge élégant et robuste qui incarne la richesse du terroir du Blayais et du Bourgeais. Ce vin est probablement un assemblage de cépages emblématiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle concentration et une structure équilibrée au vin. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'intégrité et la profondeur des arômes. La région de Blaye, située à Bordeaux, profite d'un climat océanique tempéré et de riches traditions viticoles influencées par les pratiques culturelles locales.

Pour sublimer les arômes et la structure de cette Cuvée Richet, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou une côte de bœuf grillée s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux, tels que la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, rehausseront également la complexité et les notes épicées de ce Bordeaux. Ces mets mettront en valeur la texture et l'intensité du vin, créant une harmonie gustative qui ravira les papilles.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Richet 2020 à une température de 16-18°C après un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures afin de laisser les arômes s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe du vin, d'un rubis profond, avant de plonger dans le nez aux arômes séduisants de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse, les tanins bien intégrés et la finale persistante. Ce vin, à déguster dès maintenant ou à conserver quelques années en cave, promet un véritable voyage sensoriel.