Avis Viniou
Le Château les Bertrands, situé dans la région viticole du Blayais et du Bourgeais, nous offre un Blaye-côtes-de-bordeaux 2020, un vin rouge représentatif des terroirs bordelais. Cette région est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des cépages bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, il est probable que ce vin soit majoritairement composé de Merlot, connu pour sa rondeur et ses arômes fruités. Le millésime 2020 est reconnu pour ses conditions climatiques équilibrées, donnant des vins harmonieux et plaisants. Le Château les Bertrands, avec son histoire riche, produit des vins authentiques, reflétant le savoir-faire viticole de la région.
Pour magnifier ce Blaye-côtes-de-bordeaux, pensez à l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard rôti, des côtes d'agneau grillées ou un cassoulet. Les arômes fruités et la structure de ce vin rouge compléteront parfaitement ces mets. Pour un accord régional, optez pour des entrecôtes à la bordelaise ou un plateau de fromages de la région, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, qui mettront en lumière le caractère charnu et velouté du vin.
Pour apprécier ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra d'éveiller les arômes fruités et épicés. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis du vin, de vous imprégner des arômes de fruits rouges et noirs au nez, puis de savourer la bouche, où l'équilibre entre acidité et tanins se révèle dans une belle longueur.
