Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château des Matards - Cuvée Quentin - 2014

Avis Viniou

Le Château des Matards offre avec sa cuvée Cuvée Quentin 2014 un vin blanc séduisant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Cette région, au cœur du Bordelais, est réputée pour ses vins captivants, soutenus par une diversité de cépages blancs comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le millésime 2014 profite d'un terroir unique, combinant sols calcaires et climat maritime, favorisant une fraîcheur élégante et une minéralité distinctive. La renommée du Château des Matards repose sur une tradition viticole soignée, cultivant un équilibre harmonieux entre techniques modernes et savoir-faire ancestral, garantissant ainsi des vins de grande finesse.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa fraîcheur et sa rondeur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, révéleront la vivacité du vin. Une volaille à la crème ou un poisson grillé s'accorderont également parfaitement avec ses arômes délicats. Pour une touche régionale, essayez une soupe de poissons à la bordelaise pour une expérience gustative authentique.

Pour déguster le Cuvée Quentin 2014 dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'épanouir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches avant de savourer sa bouche à la fois vive et équilibrée. Ce processus amplifie le plaisir et révèle toute la richesse du vin.