Avis Viniou
Le Château Ferthis est situé dans le Blayais et le Bourgeais, une sous-région souvent moins sous les projecteurs que d'autres parties de Bordeaux, mais qui procure d'excellents vins à découvrir. Leur Cuvée Prestige 2022, un vin rouge, se distingue par la richesse et l'élégance typiques des vins de Blaye-côtes-de-bordeaux. Ce millésime 2022, recentré sur des techniques de vinification modernes, met en lumière des cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Malbec. La région se caractérise par un climat océanique tempéré avec des sols argilo-calcaires et graveleux, offrant des vins structurés et généreux. Le Château Ferthis est apprécié pour son expertise et son engagement durable dans le vignoble, contribuant à rehausser la réputation du Blayais.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Prestige, envisagez des accords culinaires tels qu'un bœuf en croûte ou un confit d'agneau. Les saveurs puissantes et charnues de ces plats équilibreront le corps et la profondeur du vin. Des plats régionaux comme le magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise, sauront également révéler des nuances subtiles de fruits noirs et d'épices présentes dans le vin.
Lors de la dégustation de ce vin, il est idéal de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe, généralement d'un pourpre intense, puis humez délicatement le verre pour percevoir les arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, dégustez en notant la structure et les tanins veloutés qui perdurent agréablement en bouche.
