Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Charron-Lescure - spéciale - 2018

Avis Viniou

Le Château Charron-Lescure 2018 est un vin blanc issu de la région prestigieuse de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Cette cuvée spéciale, bien qu'elle ne précise pas les cépages, pourrait inclure du Sauvignon Blanc et du Sémillon, typiques de la région. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat optimal avec de bonnes maturités, promettant une richesse aromatique et une belle complexité. Le terroir du Blayais, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la minéralité et à la fraîcheur de ce vin blanc. Le domaine Château Charron-Lescure, fort de son héritage viticole, a su marier les techniques traditionnelles et modernes pour élaborer ce vin, renforçant sa réputation au fil des années.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou un plateau de crustacés, dont les saveurs iodées et salines feront merveille avec la minéralité du vin. Un fromage de chèvre frais ou une salade au chèvre chaud pourraient également s'accorder harmonieusement, tout en respectant la fraîcheur du vin. Des plats régionaux tels qu'une quiche aux poireaux ou des asperges à la bordelaise peuvent enrichir l'expérience gastronomique en soulignant les arômes délicats du vin.

Lors de la dégustation de ce vin blanc, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Il est recommandé de le déguster jeune, dans les trois à cinq ans suivant l'année du millésime, mais un léger carafage de 30 minutes peut aider à l’aérer et à libérer ses arômes. Observez sa robe lumineuse, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes florales et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité vive et douceur naturelle.