Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Tutiac - Excellence - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Excellence" 2014 du Château Tutiac est un blanc provenant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située dans la région du Blayais et du Bourgeais en Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, principalement à base de cépages typiques tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui lui confèrent une belle fraîcheur et des arômes élégants de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le millésime 2014 est reconnu pour sa bonne structure et sa complexité aromatique, résultant d'une vinification soigneuse et d'un terroir riche en argiles et en calcaires. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant la maturité lente des baies, et le Château Tutiac, réputé pour sa passion et son savoir-faire, met un point d'honneur à exprimer pleinement le potentiel de son terroir, fort de plusieurs décennies d'histoire viticole.

Pour accompagner ce blanc délicat, envisagez des plats tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Des poissons grillés ou un risotto aux asperges créeront également une belle harmonie. Les fromages frais de chèvre seront parfaits pour sublimer les notes d'agrumes du vin. Pour intégrer une touche locale, pensez à une quiche de légumes de saison, qui offre une belle complémentarité avec ce vin de Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Excellence" à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe lumineuse et pâle, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums complexes et citronnés. Enfin, savourez une gorgée pour découvrir sa bouche vive et équilibrée, avec une finale persistante.