Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Reguignon - 2015

Avis Viniou

Le Château Reguignon 2015, un vin rouge de l'AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est issu d'une région renommée pour ses délicieux assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce millésime, provenant du terroir argilo-calcaire du Blayais et du Bourgeais, se distingue par sa maturité et ses notes de fruits rouges mûrs, subtilement équilibrées par des touches épicées et boisées. La région de Bordeaux, riche en histoire viticole, bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Reguignon a su tirer parti de cette géologie exceptionnelle pour produire un vin élégant et bien charpenté.

Pour accompagner le Château Reguignon 2015, optez pour un plat de magret de canard rôti, dont les saveurs riches et la tendreté s'associeront harmonieusement avec la structure et la rondeur du vin. Un bœuf bourguignon ou un confit de canard souligneront également la profondeur et la complexité de cette cuvée. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, un fromage de brebis affiné ou une entrecôte bordelaise mettront en valeur les caractéristiques de ce Bordeaux.

Côté dégustation, servez ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la consommation pour aérer le vin et permettre à ses bouquet de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes fruités et épicés, et savourez sa rondeur et son équilibre en bouche. Ces étapes permettront de profiter pleinement de ce vin harmonieux et raffiné.