Avis Viniou
Le Château Terre Blanque 2018, un vin rouge élégant de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, reflète le charme du Blayais et Bourgeais. Ce millésime, typiquement assemblé de cépages classiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, offre un parfum de fruits rouges mûrs et une bouche souple aux tanins fins. Le terroir argilo-calcaire de la région, combiné à un climat tempéré, favorise une belle maturité des raisins, et les méthodes de vinification traditionnelles accentuent l'authenticité du vin. La région de Blaye est dotée de conditions idéales avec ses sols diversifiés et son microclimat unique. Le Château Terre Blanque, reconnu pour son engagement envers la qualité, perpétue une riche tradition viticole avec passion.
Pour magnifier ce vin, optez pour des plats de viande grillée, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte sauce bordelaise. Les saveurs de fruits rouges et d'épices du vin se marient parfaitement avec ces mets. D'autres associations intéressantes incluent un cassoulet ou un confit d'oie, qui soulignent le caractère généreux du vin tout en respectant l'héritage culinaire de la région bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir. Avant de goûter, observez sa robe rubis profonde, puis découvrez sa complexité aromatique en humant le bouquet. Enfin, dégustez avec attention pour apprécier la structure et la persistance en bouche. Cette approche vous permettra de savourer toute la richesse de ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux.
