Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Les Vignerons de Tutiac - La Roche de Bartavelle - 2014

Avis Viniou

Le Cuvée La Roche de Bartavelle 2014 des Vignerons de Tutiac, un vin rouge de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, offre une belle expression du terroir du Blayais et du Bourgeais. Issu de cépages soigneusement sélectionnés, ce millésime se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une subtile note boisée. Située dans la région viticole réputée de Bordeaux, cette zone bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences atlantiques qui modèrent le chaud et préservent l'équilibre des vins. Le sol argilo-calcaire apporte une minéralité qui sublime le caractère du vin. Le domaine Les Vignerons de Tutiac, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, perpétue une tradition viticole respectée.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet de Toulouse. Ces mets riches en saveurs s'harmonisent avec la palette aromatique du vin, offrant une expérience culinaire inoubliable. Des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise compléteraient à merveille la structure tannique et la rondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin, libérant ses arômes complexes. En dégustation, commencez par admirer la teinte rubis du vin, sentez les arômes émanant du verre, puis goûtez pour apprécier la richesse des saveurs et la longueur en bouche. Cette approche en trois étapes magnifiera chaque aspect sensoriel de ce vin unique.