Vin Bordeaux blanc Château Roc de Minvielle - Cuvée Renaissance - 2019

Avis Viniou

Le Château Roc de Minvielle propose avec sa Cuvée Renaissance un Bordeaux blanc 2019, une création caractérisée par un assemblage délicat qui incarne l'élégance et la fraîcheur. Situé dans l'illustre région bordelaise, ce vin blanc provient d'un terroir bénéficiant de microclimats et de sols variés, offrant des caractéristiques uniques à chaque cuvée. Ce millésime 2019 se distingue par ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, rehaussés par des notes florales subtiles. Le savoir-faire minutieux du domaine, alliant tradition et techniques modernes de vinification, permet de magnifier ces saveurs. Le Château Roc de Minvielle, riche de son histoire et héritage bordelais, se positionne comme un ambassadeur des vins de Bordeaux blanc, réputé pour son expertise en matière de vinification de vins blancs.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, privilégiez des plats légers et délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson grillé à la sauce citronnée, ou encore un plateau de fruits de mer. Les fromages à pâte molle, comme un camembert bien affiné, se marieront également à merveille. Pour une touche régionale, des huîtres de la côte Atlantique constituent un choix parfait, soulignant la fraîcheur et la minéralité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe éclatante, suivez avec une exploration olfactive de ses notes fruitées et florales, puis terminez par une dégustation en bouche, où sa vivacité et son élégance se déploient pleinement.