Vin Bordeaux blanc Château de Ricaud - 2019

Avis Viniou

Le Château de Ricaud propose ici un Bordeaux blanc 2019 issu de la région renommée de Bordeaux en France. Ce vin est souvent composé de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, permettant une bonne maturité des raisins. Le terroir de Bordeaux représente une richesse géologique avec ses sols gravelo-sableux. La région, influencée par l'estuaire de la Gironde, combine humidité et douceur climatique, ce qui confère aux vins blancs une fraîcheur et une vivacité typiques. Le Château de Ricaud, avec son histoire riche et son engagement dans des techniques de vinification modernes, a construit une réputation de savoir-faire et de qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des gambas grillées, dont la fraîcheur et l'iode sauront faire écho à la vivacité du vin. Un fromage de chèvre frais saura également rehausser les arômes floraux et minéraux du vin. Traditionnellement, une quiche aux poireaux ou une assiette de charcuterie fine, typiquement bordelaise, se marieront parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative raffinée.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets verts. Au nez, laissez-vous séduire par des notes florales et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, sa fraîcheur et sa rondeur vous offriront une dégustation vive et équilibrée.