Vin Bordeaux blanc Barton & Guestier - Petite Nancy - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux blanc 2020 "Cuvée Petite Nancy" du Château Barton & Guestier est un vin vibrant qui capture l'essence de son terroir. Issu d'une appellation régionale prestigieuse, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages blancs bordelais tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, offrant une belle palette aromatique d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe minérale. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une maturité optimale des raisins. Bordeaux, célèbre pour son terroir unique, présente des sols de graves et un climat océanique tempéré, fournissant aux raisins des conditions idéales pour développer complexité et fraîcheur. Le domaine Barton & Guestier, riche en histoire et en renommée, perpétue la tradition viticole tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour produire des vins élégants et raffinés.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, envisagez de l'associer avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la salinité complimente merveilleusement les notes vives et rafraîchissantes du vin. Des plats à base de fromage de chèvre, comme une salade de chèvre chaud, exaltent également la minéralité du vin. Pour une approche régionale, accompagnez-le d'une quiche aux fines herbes de Dordogne, qui met en valeur sa texture légère et sa subtile complexité aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour conserver sa fraîcheur et sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de carafer ce Bordeaux blanc, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour révéler tout son potentiel aromatique. Commencez par apprécier sa robe brillante légèrement dorée, avant de plonger votre nez pour découvrir ses arômes d'agrumes et de fleurs. En bouche, goûtez sa fraîcheur vive et sa persistance qui laissent une empreinte délicate et sophistiquée.