Vin Bordeaux blanc Roc Meynard - 2020

Avis Viniou

Le Roc Meynard 2020 est un Bordeaux blanc remarquable, issu d'une des régions viticoles les plus respectées au monde. Ce vin met en avant l'élégance typique des Bordeaux blancs, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. 2020 a été un millésime marqué par une météo favorable, contribuant à l'excellente qualité des raisins. Les subtilités du terroir de Bordeaux, avec ses sols gravelo-argileux et son climat océanique tempéré, apportent fraîcheur et complexité à ce vin. Le Château Roc Meynard, avec sa riche histoire et sa réputation de produire des vins d'une grande finesse, apporte ici une expression authentique de son terroir.

Ce Bordeaux blanc se mariera admirablement avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des moules. Sa fraîcheur et ses arômes floraux se marient bien avec un poisson grillé légèrement citronné. Pour une harmonie régionale, accompagnez-le d’un plateau de fromages de chèvre locaux ou d’un risotto crémeux aux asperges. Ces accords mettront en valeur la vivacité et la minéralité du vin, créant une expérience culinaire raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez le Roc Meynard 2020 à une température de 8 à 10°C, ce qui assurera l’expression pleine de ses arômes. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, peut aider à libérer ses parfums délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, sentez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez pour savourer la texture vive et la finale équilibrée et persistante qui font la réputation des Bordeaux blancs.