Vin Bordeaux blanc Château de Bonhoste - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Château de Bonhoste, situé dans la célèbre région viticole de Bordeaux, nous offre ici un Bordeaux blanc 2020 issu de sa Cuvée Prestige. Ce vin blanc, typique de la région, provient certainement d'un assemblage de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et peut-être une touche de Muscadelle, qui apportent complexité et fraîcheur à ce millésime. L'année 2020 ayant bénéficié d'un climat favorable, on peut s'attendre à une belle expression du terroir. Bordeaux, avec son climat océanique modéré et ses sols variés de graves, argiles et calcaires, contribue à la création de vins équilibrés et élégants. Le Château de Bonhoste, avec une réputation établie, prend soin de ses vignes et applique des techniques de vinification soignées pour exprimer au mieux le potentiel du terroir.

Pour magnifier les arômes fruités et floraux du Bordeaux blanc 2020, envisagez des accords avec des fruits de mer, des crustacés ou un poisson grillé légèrement citronné. Des mets tels que des huîtres de Marennes-Oléron ou un ceviche de dorade accentueront la minéralité et la fraîcheur du vin. En matière de cuisine locale, optez pour une salade landaise ou un fromage de chèvre frais qui s'allieront à merveille avec sa vivacité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux blanc, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à libérer les arômes subtils du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis humez les premiers arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez la fraîcheur, la rondeur et la persistance du vin, qui révèlent le savoir-faire du Château de Bonhoste.