Vin Bordeaux blanc Château Padouën - 2021

Avis Viniou

Le Bordeaux blanc 2021 du Château Padouën se distingue par sa fraîcheur et ses arômes délicats. Issu de cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, il offre un bouquet aromatique mêlant notes florales et agrumes, avec une touche de minéralité. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant d'exprimer toute la richesse du terroir bordelais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires. La vinification soignée, avec un élevage en cuve inox, préserve sa vivacité et son éclat. Le vignoble bordelais, célèbre pour son savoir-faire ancestral, profite d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer tels que huîtres ou crevettes grillées sublimeront ses notes iodées et acidulées. En alternative, un fromage de chèvre frais rehaussera son caractère vif. Pour une touche régionale, essayez des asperges de Blaye ou un tartare de daurade, qui s'accorderont délicieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux blanc à une température de 8 à 10°C pour apprécier tout son éclat. Un léger passage en carafe d'une demi-heure pourra adoucir ses arômes et révéler toute sa complexité. Observez sa robe claire aux reflets dorés, puis laissez-vous séduire par son nez intense aux parfums de fleurs blanches et de citron. En bouche, sa fraîcheur acidulée sera à la fois tonique et élégante, vous offrant une expérience gustative plaisante et rafraîchissante.