Vin Bordeaux blanc Clos des Lunes - 2018

Avis Viniou

Le Clos des Lunes, basé dans l'appellation Bordeaux blanc, est réputé pour produire des vins blancs d'exception. Le millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et sa richesse aromatique, caractéristiques souvent associées au Sauvignon Blanc et Sémillon, cépages typiques de la région, bien qu'ils ne soient pas spécifiés ici. Le terroir de Bordeaux, avec son climat océanique doux, ses sols argilo-calcaires et son savoir-faire ancestral, confère à ce vin une complexité et une finesse très appréciées. Le Clos des Lunes, bien que récent par rapport à d'autres châteaux bordelais, s'est rapidement forgé une réputation de producteur de vins de haute qualité, misant sur une viticulture responsable et des techniques de vinification modernes pour sublimer le fruit.

Pour sublimer la palette aromatique de ce Bordeaux blanc, accompagnez-le de fruits de mer frais, comme des huîtres ou un ceviche de poisson. Les saveurs délicates et l'acidité du vin se marient aussi parfaitement avec une volaille à la crème ou un fromage à pâte molle comme un Brie. Pour un accord régional et authentique, pensez à un cabillaud rôti ou un plateau de fruits de mer que l’on trouve traditionnellement en bordure de l’Atlantique.

Pour apprécier pleinement ce Clos des Lunes 2018, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius après l'avoir laissé respirer une dizaine de minutes dans un verre, afin de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante. Respirez profondément pour découvrir ses arômes de fruits blancs et d'agrumes, puis prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin saura séduire tant par sa finesse que par son élégance.