Vin Bordeaux blanc Domaine d augeron - Régine Budol - 2012

Avis Viniou

Le Bordeaux blanc Cuvée Régine Budol 2012 du Domaine d'Augeron est un vin blanc français de la célèbre région de Bordeaux. Cette cuvée, issue probablement de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, typiques de la région, se distingue par ses arômes frais et ses notes de fruits à chair blanche, agrumes et fleurs blanches. Le millésime 2012 bénéficie du terroir de la région bordelaise, marqué par un climat océanique tempéré et des sols de graves qui confèrent au vin sa minéralité et sa vivacité. Le Domaine d'Augeron, bien qu'il ne soit pas classé, perpétue un savoir-faire traditionnel qui assure une qualité constante et une expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, envisagez des plats de fruits de mer tels que des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui feront ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre frais, tel que le Crottin de Chavignol, ou une volaille en sauce légère, comme une fricassée de poulet à l'estragon, peuvent aussi très bien se marier avec ce vin, créant une harmonie appréciable entre acidité et crémeux. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise revisitée trouverait également sa place à table.

Pour déguster ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température de 8 à 10°C, ce qui permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra l'aider à révéler davantage ses nuances aromatiques. Avant de le goûter, observez sa robe claire et brillante, humez ses arômes délicats puis découvrez en bouche son équilibre entre acidité et fruité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour pleinement apprécier sa complexité et son charme.