Vins Bordeaux blanc Famille Rochet - C'est la vie - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux blanc "Cuvée C'est la vie" 2022 de la Famille Rochet se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Composé principalement de cépages typiques comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce vin blanc exprime des arômes fruités et floraux, souvent renforcés par des notes citronnées et de fleurs blanches. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat clément, favorisant la maturité des raisins, tandis que le terroir argilo-calcaire de la région contribue à sa minéralité et complexité. Bordeaux, réputée pour sa riche histoire viticole, offre un climat océanique tempéré, avec des sols diversifiés dédiés à la production de vins d'exception. La Famille Rochet, domaine respecté, perpétue une tradition de qualité et d'innovation depuis des générations.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche de poissons, qui mettront en valeur sa vivacité. Des fromages à pâte fleurie, tels que le brie, peuvent également créer une harmonie délicieuse. Pour des accords régionaux, un plateau de fruits de mer de l'Atlantique Sud-Ouest serait parfait, surtout pour accentuer la rondeur et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe cristalline, humez ses parfums fruités et floraux, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa persistance en bouche, en prenant le temps d'apprécier sa texture et ses nuances aromatiques.