Vin Bordeaux blanc Château Haut-Pradot - Originel - 2022

Avis Viniou

Le Château Haut-Pradot produit ce Bordeaux blanc 2022, un vin inattendu qui, malgré sa couleur rouge mentionnée, est probablement issu d'un assemblage traditionnel de cépages blancs de la région. Ce millésime bénéficie du terroir diversifié de la région bordelaise, où l'influence océanique assure une maturation parfaite des raisins. Bordeaux est réputé pour ses sols riches en calcaire et argile, contribuant à la complexité des vins. La région, vénérée pour son patrimoine viticole, offre des conditions climatiques idéales qui favorisent l'épanouissement des cépages. Le Château Haut-Pradot, bien que discret, jouit d'une histoire familiale dédiée à la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, envisagez des fruits de mer grillés, des poissons en sauce crémeuse ou des volailles rôties, qui souligneront la fraîcheur et la vivacité du vin. Les plats régionaux comme un risotto aux asperges ou une quiche lorraine sont aussi de magnifiques partenaires, offrant des harmonies douces et des contrastes intrigants.

La dégustation optimale de ce Bordeaux blanc 2022 implique de le servir à une température de 10-12°C, après un carafage d'une heure. Commencez par observer sa robe lumineuse sous une lumière naturelle, avant de le porter au nez pour apprécier des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez-le lentement, en notant sa vivacité et sa rondeur en bouche, pour une expérience sensorielle complète.