Vin Bordeaux blanc Château Le Grand Verdus - Genèse - 2023

Avis Viniou

Le Château Le Grand Verdus, situé au cœur de la région de Bordeaux, propose avec sa Cuvée Genèse 2023 un Bordeaux blanc issu d'un terroir prestigieux. Ce vin se distingue par sa composition classique de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Muscadelle, offrant un profil élégant et rafraîchissant. Le millésime 2023, issu d'une année favorable, a bénéficié des sols argilo-calcaires et du climat océanique doux de la région, conférant des arômes de fruits exotiques et d'agrumes avec une belle minéralité. Fondé au XVIe siècle, le domaine de Château Le Grand Verdus a su conserver une réputation d'excellence grâce à son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et innovantes qui préservent l'intégrité du fruit.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, pensez à des accords qui soulignent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Une salade de chèvre chaud aux herbes ou un ceviche de poisson blanc accentueront ses notes acidulées et florales. Les plats régionaux, tels que les huîtres de Marennes-Oléron ou un gratin de fruits de mer, s'accorderont à merveille avec la texture et la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Genèse 2023, servez-la idéalement à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant dégustation est suggéré pour permettre aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez la robe pâle avec des reflets verts, puis humez les arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre subtil entre acidité et onctuosité, et laissez-vous séduire par la finale délicatement fruitée et minérale.