Avis Viniou
Le Clos des Lunes, situé dans la magnifique région de Bordeaux, produit le Bordeaux Blanc "Cuvée Lune d'Argent" 2021, un vin blanc sec remarquable. Élaborée principalement à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, cette cuvée dévoile une belle complexité aromatique. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, offre un vin d'une grande fraîcheur et élégance. Le terroir de Bordeaux, avec son sol calcaire riche et son climat océanique tempéré, contribue à la finesse et à la vivacité du vin. Le Domaine Clos des Lunes, réputé pour son savoir-faire et son engagement en faveur de la qualité, s'illustre par des techniques de vinification soignées et respectueuses de la vigne.
En matière d'accords mets-vins, cette cuvée s'associe merveilleusement avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des gambas grillées. Les plats à base de poisson, en particulier le bar rôti ou le saumon mariné, seront sublimés par les arômes vifs du vin. Pour un accord régional, envisagez une dégustation avec des fromages de chèvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, qui mettront en valeur la minéralité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage bref de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour découvrir une belle harmonie entre fraîcheur et onctuosité en bouche.
