Vin Bordeaux blanc Duc de Tourny - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux Blanc Moelleux "Duc de Tourny" 2023 est un vin blanc doux issu de l'appellation régionale de Bordeaux, connue pour ses vins élégants et fruités. Ce vin, élaboré dans la région viticole renommée de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, souvent utilisés pour des blancs moelleux. La diversité géologique de Bordeaux, avec ses sols de graves, argilo-calcaires et sableux, offre un terroir riche qui influence la complexité aromatique de ce vin. Le Domaine Duc de Tourny, fort de son histoire et de sa réputation dans la région, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles, favorisant l'élégance et le raffinement caractéristiques des grands Bordeaux.

Pour déguster ce Bordeaux Blanc Moelleux, optez pour des accords mets-vins qui soulignent sa douceur et ses arômes fruités. Des plats régionaux comme le foie gras du Sud-Ouest ou les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort se marieront à merveille avec ses notes subtiles de fruits exotiques et d'agrumes confits. Pour des choix plus jeunes et frais, essayez-le avec des desserts comme une tarte aux fruits ou des poires pochées pour rehausser ses saveurs sucrées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Il est conseillé de le carafer légèrement, environ 15 à 30 minutes avant la dégustation, pour révéler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, reniflez ensuite pour identifier ses senteurs délicates de fruits à chair blanche et fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa douce persistance.