Vin Bordeaux blanc Château Pin Belcier - 2016

Avis Viniou

Le Bordeaux Blanc 2016 du Château Pin Belcier est un vin intrigant, malgré l'erreur de couleur indiquée sur l'étiquette. Ce vin, issu des prestigieux terroirs bordelais, se caractérise par une finesse et une élégance typiques de la région. Bordeaux est connue pour ses sols variés, son climat tempéré et sa riche histoire viticole. Les vins blancs de Bordeaux, souvent à base de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, reflètent une fraîcheur et une vivacité distinctes. Château Pin Belcier, bien que moins connu des grands crus bordelais, mise sur des techniques de vinification modernes tout en respectant la tradition pour révéler le meilleur de ses vendanges.

Pour accompagner ce Bordeaux Blanc, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules marinées, qui s'accorderont à merveille avec sa minéralité. Les fromages de chèvre, tels que le Crottin de Chavignol, souligneront son côté fruité et aromatique. Si vous préférez des plats régionaux, une salade landaise avec des gésiers confits ou une tourtière gasconne pourrait offrir un mariage harmonieux avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer une quinzaine de minutes avant de le servir pour réveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes fruités et floraux avant de goûter, en appréciant sa fraîcheur, son acidité équilibrée et sa persistance en bouche.