Avis Viniou
Le Château La Grande Clotte produit ce Bordeaux blanc sec 2016, issu de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin blanc reflète parfaitement le savoir-faire classique de Bordeaux, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à la présence de cépages typiques tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et peut-être un peu de Muscadelle. Le millésime 2016 est reconnu pour sa belle maturité, offrant un bon équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins blancs frais et élégants. La Grande Clotte, située dans cette région prestigieuse, jouit d'une réputation de qualité et de tradition viticole.
Pour sublimer ce Bordeaux blanc, optez pour des mets qui sauront enrichir son profil aromatique. Un plateau de fruits de mer, des huîtres fraîches ou des poissons grillés s'accorderont à merveille avec sa vivacité. Les saveurs citronnées d'une salade de chèvre chaud ou encore un risotto crémeux aux asperges mettront également en avant ses notes florales et minérales. Essayez aussi des plats régionaux, comme les crevettes à la bordelaise, qui se marieront harmonieusement avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux blanc autour de 10-12°C, après l'avoir laissé s'aérer quelques minutes. Commencez par observer sa robe pâle au reflet lumineux, qui témoigne de sa vivacité. Prenez ensuite un moment pour sentir les arômes délicats, une combinaison d'agrumes, de fleurs blanches et de légères notes minérales. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture fraîche et équilibrée, qui persiste agréablement en bouche, assurant une belle harmonie gustative.
