Vin Bordeaux blanc Château La Peyruche - 2022

Avis Viniou

Le Château La Peyruche 2022, un Bordeaux blanc issu de l'emblématique région viticole de Bordeaux en France, présente un profil rafraîchissant et élégant. Ce vin blanc révèle des notes vives d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs, typiques des cépages Sémillon et Sauvignon Blanc souvent utilisés dans cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat idéal, avec des conditions favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de la région confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. L'appellation Bordeaux blanc est renommée pour ses vins équilibrés, et le Château La Peyruche, avec son histoire et sa réputation de savoir-faire exceptionnel, ne fait pas exception.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, nous recommandons des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui feront écho à sa fraîcheur et à ses notes minérales. Les plats à base de poissons, comme un filet de bar ou un saumon légèrement grillé, se marient également à merveille. Pour une expérience plus locale, essayez un fromage de chèvre frais de la région, qui mettra en valeur les arômes floraux et fruités du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa vivacité. Commencez par observer sa couleur pâle et lumineuse, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Ensuite, prenez le temps de dégager les arômes en faisant tourner doucement le vin dans votre verre. Vous sentirez des notes d'agrumes, de pêche et de fleurs blanches. Enfin, goûtez-le en laissant le vin envelopper votre palais, où vous retrouverez son équilibre parfait entre acidité et douceur, ainsi que sa finale persistante et rafraîchissante.