Avis Viniou
Le Château Lansade 2023 est un Bordeaux blanc prometteur des appellations régionales de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce vin incarne la fraîcheur et la vivacité typiques des vins blancs de cette région. Le millésime 2023 annonce des vendanges précises, profitant d'un terroir aux sols argilo-calcaires et d'un climat maritime tempéré, favorable à l'expression aromatique des vins blancs. Situé au cœur d'une région viticole reconnue, le Château Lansade bénéficie de techniques de vinification modernes qui mettent en avant la pureté et la complexité aromatique du vin. Riches d'une histoire séculaire, les vins de Bordeaux continuent de cultiver une réputation d'excellence.
Pour magnifier les saveurs de ce Bordeaux blanc, envisagez de l'accompagner avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Des plats à base de poisson comme un filet de sole à la crème de citron ou un ceviche de daurade s'harmoniseront parfaitement avec la vivacité du vin. Vous pourriez également envisager un risotto aux asperges pour un mariage végétal et onctueux. Pour une aventure régionale, accompagnez-le d'un plateau de fromages affinés du Sud-Ouest, comme le chèvre frais ou le brebis des Pyrénées.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Laissez évoluer le vin quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa palette aromatique. À l'œil, observez sa robe claire et brillante. Respirez ensuite ses arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité rafraîchissante et rondeur. Ce vin s'apprécie dès à présent, tout en offrant une belle promesse d'évolution sur quelques années.
