Avis Viniou
Le Château Le Grand Verdus 2021, issu de l'appellation Bordeaux blanc, présente une Cuvée Expression qui témoigne de l'élégance et de la fraîcheur des vins blancs de Bordeaux. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, offre un caractère riche en arômes fruités et floraux. Le millésime 2021 profite d'un climat tempéré et d’un sol argilo-calcaire typique de la région, favorisant une belle acidité et une complexité aromatique. La région de Bordeaux est renommée pour ses conditions climatiques favorables, avec des influences de l'océan Atlantique et une longue tradition viticole. Le Château Le Grand Verdus bénéficie d’un héritage familial, connu pour son engagement dans des pratiques viticoles durables, renforçant sa réputation.
Pour sublimer le Château Le Grand Verdus, accompagnez-le de plats à base de poisson, comme un ceviche de dorade ou des huîtres fraîches qui mettront en valeur sa minéralité. Les sushis et sashimis se prêtent également parfaitement aux arômes citronnés du vin. Pour une option régionale, envisagez un plateau de fruits de mer, un classique bordelais qui s’accorde à merveille avec les vins blancs de la région.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour pleinement apprécier sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe claire, puis humez ses arômes, révélant des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa vivacité et sa texture soyeuse, concluant sur une belle longueur. Profitez de chaque étape pour découvrir les nuances de ce Bordeaux blanc expressif et raffiné.
