Vins Bordeaux blanc Mouton Cadet - 2001

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2001, provenant de l’appellation Bordeaux blanc, est un vin emblématique de la région viticole de Bordeaux, célèbre pour ses blancs frais et aromatiques. Ce vin, bien que classé sous la variété « red », mérite attention pour sa complexité. Composé principalement de Sauvignon Blanc et de Sémillon, il bénéficie d’un terroir unique, où le climat océanique tempère les étés chauds et les hivers rigoureux. Les techniques de vinification modernes, incluant la fermentation en cuve inox, assurent la préservation des arômes. Mouton Cadet est une marque reconnue, portant l'héritage du château Mouton Rothschild, ce qui contribue à sa renommée internationale.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, son acidité et ses arômes floraux se marient harmonieusement avec des plats tels que des fruits de mer, des crustacés ou encore une tarte aux poireaux. Les poissons grillés, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, révéleront ses notes vibrantes. Les plats régionaux comme le canard aux oranges apporteront une belle harmonie, tout en rehaussant le caractère fruité du vin.

Au moment de la dégustation, servez ce Mouton Cadet à une température entre 8 et 10°C. Prenez le temps d'observer la robe pâle, puis inhaler les arômes complexes qui s’en dégagent. Enfin, savourez-le lentement pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche. Une belle expérience sensorielle vous attend!