Vins Moulis-en-Médoc Château Maucaillou - 2016

Avis Viniou

Le Château Maucaillou 2016 est un vin rouge emblématique de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Médoc est connu pour ses vins d'assemblage, généralement dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant puissance et élégance. Le millésime 2016 a bénéficié d’un climat exceptionnel avec un équilibre parfait entre chaleur et précipitations, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols de graves du Médoc apportent richesse et structure aux vins, tandis que le savoir-faire vinicole contribue à leur complexité aromatique. Le Château Maucaillou, réputé pour son histoire remontant au XIXe siècle, perpétue une tradition d'excellence avec des vins de caractère et charmeurs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard se marieront parfaitement avec sa structure tannique et ses arômes fruités. En accompagnement régional, une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard sublimeront également ce vin de Bordeaux en apportant une touche d'authenticité à votre repas.

Pour apprécier pleinement ce Moulis-en-Médoc, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits rouges et noirs associés à des notes de sous-bois et de vanille, puis goûtez la rondeur et l’élégance de ses tanins bien intégrés, offrant une finale longue et harmonieuse.