Vin Moulis-en-Médoc Château Branas - Grand Poujeaux - 2016

Avis Viniou

Le Château Branas 2016 Cuvée Grand Poujeaux est un vin rouge remarquable provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Élaboré avec soin, ce vin met en avant un assemblage traditionnel de cépages bordelais, probablement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est connu pour son équilibre parfait entre une concentration fruitée et des tanins fins, résultat d'un climat favorable. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, contribue à la richesse et à la complexité de ce vin. Château Branas, bien que moins connu que certains de ses voisins, a acquis une solide réputation pour la qualité constante de ses vins, grâce à des techniques de vinification modernes respectant les traditions.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs qui sauront compléter ses nuances. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un confit de canard seraient des choix sublimes. Les plats à base de champignons sauvages, tels qu'une poêlée de girolles, mettront également en valeur ses arômes terreux. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal affineront parfaitement sa structure tannique. N'oubliez pas de considérer un plat régional comme un magret de canard aux cèpes pour une expérience authentiquement bordelaise.

Pour apprécier pleinement le Château Branas 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre au vin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, inspirez ses parfums complexes de fruits noirs, de sous-bois et de réglisse. Enfin, goûtez-le doucement, en savourant la structure équilibrée et la finale longue et agréable qui caractérisent ce vin.