Vin Moulis-en-Médoc Château Dutruch Grand Poujeaux - 2016

Avis Viniou

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2016 est un vin élégant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la région prestigieuse de Bordeaux. Connu pour ses assemblages classiques, ce vin est souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois le Petit Verdot, ce qui lui confère structure et complexité. Le millésime 2016 est reconnu pour son excellence, avec des conditions climatiques idéales permettant une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux de la région offrent un drainage parfait, favorisant une concentration aromatique et des tannins soyeux. Le domaine Château Dutruch Grand Poujeaux bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à la réputation d'excellence des vins du Médoc.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec un carré d'agneau rôti ou un magret de canard, qui compléteront ses notes de fruits noirs et d'épices. Les saveurs terreuses d'un risotto aux cèpes ou la finesse d'un confit de canard à la bordelaise se marieront également à la perfection. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui fait écho aux origines mêmes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde avant de humer ses arômes de cassis et de cèdre. En bouche, savourez sa structure équilibre, avec une finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir toutes les nuances de ce superbe vin du Médoc.