Vins Moulis-en-Médoc MOULIS - 2015

Avis Viniou

Le Château Moulis 2015, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge captivant de la région renommée de Bordeaux. Ce millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, résultant d’une météo clémente. Le terroir de Moulis-en-Médoc, avec ses sols de graves et d'argiles, contribue à l'élégance et à la structure de ce vin. Bien qu’aucun assemblage spécifique ne soit noté, les vins de cette région incluent souvent du Cabernet Sauvignon et du Merlot. La région est connue pour son climat océanique tempéré, influençant la maturation des raisins. Le Château Moulis, riche en histoire, jouit d'une réputation solidement ancrée grâce à son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour sublimer ce vin, je recommande des plats de caractère tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d’agneau rôti. Leurs saveurs profondes s'accordent harmonieusement avec les tanins souples et les arômes fruités du vin. Un plateau de fromages affinés, ou encore des cèpes à la bordelaise, apporteront une authenticité régionale et une synergie gustative avec ce Moulis-en-Médoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez les senteurs de fruits rouges et épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses notes boisées.