Vins Moulis-en-Médoc Fleur De Roche - 2010

Avis Viniou

Le Fleur De Roche 2010 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Moulis-en-Médoc, reconnue pour ses vins élégants et bien structurés. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit indiqué, les vins de cette région mélangent souvent Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot pour créer un vin complexe et équilibré. Le millésime 2010 est réputé comme exceptionnel dans le Bordelais, offrant des arômes intenses et une belle concentration. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols graves qui favorisent un drainage optimal, permettant aux cépages de se développer pleinement. Le Château Fleur De Roche, bien que discret, est connu pour sa vinification minutieuse et respectueuse des traditions bordelaises.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti avec des herbes de Provence mettraient en valeur ses tanins et ses notes fruitées. Pour une touche régionale, la cuisine bordelaise propose un entrecôte à la bordelaise accompagné de cèpes, qui se marie à merveille avec les vins de Moulis-en-Médoc en rehaussant leurs nuances terreuses et épicées.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir, puis savourez ses tanins fins et sa belle longueur en bouche. La patience sera récomposée par une exploration sensorielle riche et nuancée.