Vins Moulis-en-Médoc Ruat Petit Poujeaux - Madame Jean - 2015

Avis Viniou

Le Château Ruat Petit Poujeaux, avec sa cuvée "Madame Jean" de 2015, est un vin rouge plein de caractère, provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Ce vin incarne l'excellence typique des Bordeaux rouges, avec une prédominance probable de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent richesse et structure. Le millésime 2015 est particulièrement reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir unique du Médoc, avec ses sols graveleux, contribue à la complexité aromatique de ce vin. Le Château Ruat Petit Poujeaux a su préserver son savoir-faire traditionnel, cultivant avec soin des vignes sur des parcelles aux caractéristiques géologiques distinctes, qui confèrent au vin une rare élégance.

Pour accompagner ce vin rouge de Moulis-en-Médoc, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard, qui mettront en valeur sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marient également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, vous pourriez opter pour un agneau de Pauillac, un plat typique de la région bordelaise, dont les saveurs complètent parfaitement le profil de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Moulis à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C, pour en exalter les arômes. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se développer. En observant, vous remarquerez sa robe d'un rouge profond et brillant. Au nez, des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois se révèlent. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux entre fraîcheur et puissance, qui promettent une belle profondeur à chaque gorgée.