Vins Moulis-en-Médoc Ruat Petit Poujeaux - Réserve Jean Vialard - 2012

Avis Viniou

Le Ruat Petit Poujeaux Cuvée Réserve Jean Vialard 2012, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, incarne l'excellence viticole de Bordeaux. Composé majoritairement de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin rouge présente une structure élégante et complexe. Le millésime 2012, marqué par un climat équilibré, a permis d'élaborer un vin expressif et bien équilibré. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, contribue à une maturation optimale des raisins, apportant ainsi une belle concentration des arômes. Moulis-en-Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Le Château Ruat Petit Poujeaux, bien qu'intimiste, est reconnu pour son savoir-faire et le soin apporté à chaque cuvée.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de cette cuvée, envisagez de l'accompagner avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet mignon ou un carré d'agneau. Les plats à base de champignons, comme une cassolette de champignons forestiers, rehausseront également les notes terreuses du vin. Pour une expérience authentique, un magret de canard aux figues, typique du Sud-Ouest de la France, se mariera superbement avec le caractère riche et velouté du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde aux reflets grenat. Au nez, plongez dans des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa finale longue et élégante. Ce vin incarne à la fois tradition et raffinement, offrant une expérience sensorielle inoubliable.