Vins Moulis-en-Médoc Château Maucaillou - 2022

Avis Viniou

Le Château Maucaillou, situé dans la prestigieuse appellation Moulis-en-Médoc, élabore des vins rouges d'exception, typiques de la région du Médoc à Bordeaux. Le millésime 2022, bien qu'encore jeune, promet des vins au potentiel éclatant, grâce à une vendange effectuée sous un climat propice. Le sol graveleux de la région contribue à l'élégance et à la structure des vins, faisant des Moulis-en-Médoc des crus recherchés pour leur finesse et leur complexité. Le Château Maucaillou, fondé au XIXe siècle, s'est forgé une réputation solidement ancrée dans la tradition, en alliant savoir-faire ancestral et techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce rouge élégant, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un entrecôte bordelaise. Les plats en sauce, comme un coq au vin, valoriseront ses tanins affinés et ses arômes fruités. Les fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Saint-Nectaire, apporteront une harmonie savoureuse avec les notes raffinées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez le verre pour en déceler les arômes de fruits rouges et de sous-bois caractéristiques. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur en finale, témoins de son terroir exceptionnel.