Avis Viniou
Le Château Bouqueyran 2018, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge français mettant en avant l'élégance et la finesse caractéristiques de la région Bordelaise. Situé dans le Médoc, ce terroir est reconnu pour ses sols graveleux qui favorisent l'épanouissement des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, souvent utilisés dans l'assemblage. Le millésime 2018 est favorable, reflétant un équilibre entre fruité et structure. La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui assure une maturité optimale des raisins. Le Château Bouqueyran, avec son histoire riche et son approche soignée de la vinification, contribue à la réputation d'excellence des vins de Moulis-en-Médoc.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui souligneront sa complexité et sa profondeur. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti sera idéal. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté, accompagneront également bien ce vin. Pour un accord plus régional, essayez une entrecôte à la bordelaise, qui sublimera les notes tanniques et fruitées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure aidera à révéler ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances subtiles de bois et d'épices. Enfin, dégustez en notant sa belle structure tannique et son équilibre raffiné entre saveur et finesse.
