Vins Moulis-en-Médoc Chemin Royal - 2018

Avis Viniou

Le Chemin Royal 2018, un Cru Bourgeois de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un vin rouge typique de la région du Médoc, réputée pour ses vins charpentés et élégants. Bénéficiant d'un climat tempéré et d'un terroir riche en graves, ce vin est généralement élaboré à partir de cépages classiques bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une structure tannique et des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2018 est particulièrement remarquable en raison de conditions climatiques favorables, offrant des vins à la fois puissants et raffinés. Le domaine Chemin Royal, bien intégré dans la tradition viticole médocaine, continue d'atteindre l'excellence avec des techniques de vinification soignées, qui respectent et révèlent le caractère unique du terroir.

Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, optez pour des plats qui sauront étoffer ses saveurs. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, s'accordent parfaitement avec ses tannins. Le vin s'harmonisera aussi avec un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un plateau de fromages affinés, où le caractère corsé des fromages tels que le Comté ou le Cantal viendra sublimer ses notes complexes. Pour une combinaison régionale, un confit de canard typiquement gascon serait idéal pour mettre en valeur la richesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Chemin Royal 2018, servez-le à une température idéale entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'aérer le vin et d'en libérer toute la complexité. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde et rubis, puis humez les arômes intenses et évolués. En bouche, savourez les tanins soyeux et l'équilibre parfait entre puissance et élégance. Ainsi, vous profiterez pleinement de tout le potentiel de ce remarquable vin médocain.