Vins Moulis-en-Médoc Château Anthonic - 1998

Avis Viniou

Le Château Anthonic 1998, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, est un Cru Bourgeois de la région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge élégant, typique de Bordeaux, exprime le caractère classique des vins de la région avec ses notes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de tabac. Le millésime 1998 est généralement bien équilibré, offrant une belle concentration et une structure tannique soyeuse grâce au savoir-faire local et à l’alliance harmonieuse des cépages traditionnels du Médoc, comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir de Moulis, avec ses sols de graves bien drainés et son climat maritime tempéré, favorise l'élaboration de vins riches et savoureux. Le Château Anthonic, connu pour son respect des traditions viticoles, a su se forger une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, je recommande un accord avec une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui feront ressortir la profondeur et la complexité du vin. Des plats de la région, comme une lamproie à la bordelaise ou un magret de canard sont également d'excellents compagnons grâce à leurs saveurs robustes et riches.

Lors de la dégustation, servez le Château Anthonic 1998 à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En présence du verre, commencez par admirer sa couleur rubis profonde, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa finale persistante, pour une expérience des plus agréables.