Vin Moulis-en-Médoc Demoiselle de Lagravette - 2020

Avis Viniou

Le vin "Demoiselle de Lagravette 2020" provient de l'appellation Moulis-en-Médoc, située au cœur du célèbre vignoble bordelais, en France. Bien qu'on ne connaisse pas le cépage exact, cette région est reconnue pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot. Le millésime 2020, malgré des conditions climatiques difficiles, a permis de produire des vins riches et bien structurés. Le terroir de Moulis, avec ses sols graveleux et argileux, offre une belle profondeur et complexité aux vins. Le château Lagravette est réputé pour son savoir-faire et son usage de techniques de vinification traditionnelle qui respectent l'expression du terroir. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et sa riche histoire viticole, est un berceau de grands vins, influencée par ses sols variés et son savoir-faire exceptionnel transmis au fil des générations.

Pour sublimer ce Moulis-en-Médoc, envisagez de l'associer avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard. Ces plats révèleront les tanins soyeux et les arômes complexes du vin. Pour un accord régional, optez pour des canelés salés au bleu d'Auvergne, une fusion parfaite entre les saveurs locales et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement "Demoiselle de Lagravette 2020", servez-le à une température d'environ 17°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, illustrant bien sa jeunesse. Au nez, tournez légèrement le verre pour libérer ses arômes fruités et élégants. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et sa longue persistance. L'aération pendant une heure environ est conseillée pour lui permettre de dévoiler toute sa complexité aromatique.