Vins Moulis-en-Médoc Château Poujeaux - 2022

Avis Viniou

Le Château Poujeaux, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, est un exemple brillant du savoir-faire bordelais. Ce vin rouge de 2022, issu de l'une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux, bénéficie du climat tempéré par l'Atlantique et de sols graveleux bien drainés. Bien que le détail du cépage pour ce millésime ne soit pas mentionné, les vins de Moulis-en-Médoc sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, avec des compléments en Merlot et Petit Verdot. Le terroir unique de Moulis et les techniques de vinification, combinant tradition et innovation, permettent d'élaborer des vins équilibrés et structurés. Fort d'une histoire riche, le Château Poujeaux possède une réputation enviable pour produire des vins élégants et de grande longévité.

En accompagnement de ce Château Poujeaux 2022, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf aux cèpes ou un canard à l'orange. Pour une expérience authentiquement régionale, un gigot d'agneau du Médoc se mariera parfaitement, ses saveurs se mêlant harmonieusement à la richesse et à la profondeur du vin. Les plats à base de champignons et les fromages affinés, tels qu'un camembert ou un brie, mettront également en valeur le profil complexe de ce vin bordelais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Commencez la dégustation par une observation de la robe, généralement pourpre et brillante chez les vins de cette appellation. En poursuivant par le nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de cèdre et de nuances épicées. En bouche, goûtez la structure tannique et appréciez la longueur en bouche caractéristique de ce terroir. Carafez le vin une heure avant dégustation pour en libérer tous ses arômes.