Avis Viniou
Le Château Myon de l'Enclos 2018 est un vin rouge en provenance du Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux, réputée pour produire parmi les plus grands vins du monde. Le Moulis-en-Médoc est une appellation reconnue pour ses vins élégants aux arômes complexes. Ce millésime 2018 affiche une belle concentration, typique des crus de cette année marquée par un été chaud et ensoleillé. Bien que le blend précis ne soit pas indiqué, le Médoc est généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, offrant des vins structurés avec des notes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Le Château Myon de l'Enclos jouit d'une riche tradition viticole, souvent synonyme de qualité et de raffinement.
Pour mettre en valeur ce Moulis-en-Médoc, pensez à des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, le bœuf braisé ou encore une entrecôte grillée. Les saveurs intenses de la viande rehausseront les tanins et les notes fruitées du vin. En termes de plats régionaux, un canard à la bordelaise serait un choix parfait, jouant sur la richesse et les saveurs terreuses du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez son bouquet, où vous retrouverez des notes de fruits noirs, de cèdre et une touche de tabac. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité fraîche, garantissant un potentiel de garde intéressant. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience complète.
