Vin Moulis-en-Médoc Château Spleen - 1998

Avis Viniou

Le Château Spleen 1998, issu de l'appellation Moulis-en-Médoc dans la région de Bordeaux, est un vin rouge exceptionnel. Ce millésime met en avant un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant un équilibre parfait entre structure et élégance. Le terroir de Moulis, avec ses sols de graves, confère au vin une complexité remarquable. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Spleen a un riche passé, étant reconnu pour ses vins qui allient finesse et robustesse, et sa réputation s'est construite au fil des siècles parmi les amateurs de Bordeaux.

Pour magnifier les arômes de ce vin, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Les fromages à pâte dure, tels que le comté affiné, s'harmonisent également bien avec ses tanins soyeux. Les mets traditionnels bordelais, tels qu'une entrecôte grillée à la bordelaise, seront de parfaits compagnons pour ce Château Spleen 1998, soulignant ses notes terreuses et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa couleur rubis aux reflets tuilés, signe de sa maturité. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue. Aérez-le de préférence une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement.