Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2005 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Moulis-en-Médoc |
Domaine / Château | Chassespleen |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 52,90 € |
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Jeunesse
2005 - 2009
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Maturité
2010 - 2014
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Apogée
2015 - 2024
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Déclin
2025 - 2034+
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Le Château Chasse-Spleen 2005 est un vin rouge issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, nichée dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2005, considéré comme exceptionnel, révèle tout le potentiel de cette appellation avec sa richesse et complexité. Typiquement composé des cépages classiques bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin offre des tannins fins et une structure équilibrée. Le terroir de Moulis, caractérisé par ses sols graveleux, ajoute une minéralité unique aux vins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles laissent s'exprimer pleinement les arômes de fruits noirs et d'épices. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Chasse-Spleen, avec son histoire remontant au XIXe siècle, jouit d'une réputation de producteur de vins de garde sophistiqués, témoignant d'un savoir-faire indéfectible et d'une passion sans cesse renouvelée.
Pour créer des accords parfaits, envisagez de déguster ce Moulis-en-Médoc avec un magret de canard rôti, des carrés d'agneau grillés ou un civet de sanglier, des plats qui rehausseront les nuances épicées et la profondeur des fruits noirs du vin. Des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal se marieront également magnifiquement avec la texture veloutée de ce vin. Considérant ses origines, vous pourriez aussi explorer des plats bordelais traditionnels comme une entrecôte à la bordelaise, qui sublime la rondeur et le corps de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Chasse-Spleen 2005, servez-le à une température idéale de 17-18 °C. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde puis, au nez, décelez ses arômes envoûtants de cassis, de cèdre et de cuir. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et son équilibre subtil. Laissez-le respirer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes complexes de se déployer pleinement. Profitez de cet instant pour savourer toute la finesse et l'élégance que seul un grand Bordeaux peut offrir.
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