Vin Moulis-en-Médoc Château Cramont - 2021

Avis Viniou

Le Château Cramont 2021, originaire de Moulis-en-Médoc, est un vin rouge typique de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Ce terroir, connu pour ses sols de graves, favorise l'épanouissement des cépages emblématiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas précisé ici. Le millésime 2021 a été marqué par un climat humide et frais, exigeant une attention rigoureuse aux vignes et au processus de vinification pour maintenir la qualité. La région de Moulis-en-Médoc bénéficie d'une climatologie tempérée influencée par l'océan Atlantique, conférant aux vins un style équilibré et élégant. Le Château Cramont, avec sa longue tradition vinicole, est respecté pour sa capacité à produire des vins raffinés qui capturent l'essence du Médoc.

Pour accompagner ce Château Cramont 2021, envisagez des plats qui viendront sublimer ses arômes et sa structure. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de veau aux champignons serait idéal pour mettre en valeur la richesse du vin. Les saveurs subtiles de la cuisine du Sud-Ouest de la France, comme un cassoulet traditionnel, se marient également très bien avec ce type de vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un comté bien vieilli, peuvent parfaire l'expérience gastronomique.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, généralement d'un rubis profond aux reflets violacés. Humez-le ensuite pour percevoir ses arômes typiques de fruits rouges et noirs, complétés par des notes boisées et épicées dues à l'élevage en barrique. En bouche, appréciez sa structure et son équilibre, laissant une finale persistante. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.