Vin Moulis-en-Médoc Château Dutruch Grand Poujeaux - 2007

Avis Viniou

Le Château Dutruch Grand Poujeaux 2007 est un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin, élaboré à partir d'un assemblage typique des cépages bordelais, bénéficie du terroir unique du Médoc, caractérisé par des sols graveleux qui favorisent l'expression élégante et structurée du vin. Le millésime 2007, bien qu'ayant présenté des défis climatiques, offre un vin équilibré avec une belle complexité aromatique. La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, est reconnue pour ses conditions climatiques modérées par la proximité de l'océan Atlantique, créant des vins d'une grande finesse. Le Château Dutruch Grand Poujeaux jouit d'une longue histoire viticole et est respecté pour sa production de vins de qualité constante.

Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc 2007, optez pour des viandes rouges grillées ou un ragoût de bœuf, qui sublimeront ses tanins robustes et ses arômes de fruits rouges mûrs. Les plats à base de champignons ou d’oignons caramélisés peuvent également révéler sa profondeur et sa richesse aromatique. Pour une touche régionale, un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac mettraient en valeur les notes subtiles de ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe grenat intense, puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes complexes de cassis, de cèdre et de sous-bois. En bouche, percevez l'équilibre entre l'acidité, les tanins souples et les saveurs persistantes, témoignant de l'élégance typique des vins de Bordeaux.