Avis Viniou
Le Château Granins Grand Poujeaux 2017, un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, provient de l'illustre région de Bordeaux, en France. Situé dans le Médoc, ce vignoble bénéficie d'un terroir unique, composé de graves et d'argiles, favorisant un drainage optimal et la maturation idéale des raisins. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques exigeantes, a su préserver une belle expression fruitée et une structure équilibrée. Moulis-en-Médoc est connu pour ses vins complexes et élégants. L'histoire du Château Granins Grand Poujeaux témoigne d'une tradition viticole raffinée, respectée depuis des générations, contribuant à sa réputation prestigieuse.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats de viande rouge grillée ou braisée, comme un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les arômes riches et tanniques du vin se marient également à merveille avec des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Pour une harmonie régionale, un entrecôte bordelaise accompagnera parfaitement ce Moulis-en-Médoc, soulignant ses nuances subtiles de fruits noirs et d'épices.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour exalter ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra aux tanins de s'assouplir et aux saveurs de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenats, puis humez ses arômes de cassis et de réglisse, avant de goûter sa texture soyeuse et sa finale persistante. Chaque étape vous fera apprécier la richesse et la complexité de ce vin bordelais exceptionnel.
