Avis Viniou
Le Clos de Médrac 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce cru, typique du Médoc, est souvent composé de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot, offrant une complexité et une richesse aromatique uniques. Le millésime 2018 est marquant par la qualité exceptionnelle des vins produits, grâce à un été chaud et sec suivi de conditions optimales à la vendange. La région du Médoc est renommée pour son terroir de graves et de sols argileux, qui confèrent aux vins une structure et une finesse remarquables. Le climat océanique tempéré permet une maturation lente et régulière des raisins. Le domaine Clos de Médrac jouit d'une réputation croissante pour sa capacité à allier modernité et tradition dans ses méthodes de vinification, lui valant une reconnaissance méritée.
Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard rôti aux cèpes ou un carré d'agneau aux herbes. Les tannins fondus et l'acidité équilibrée du vin mettront en valeur des plats de gibier, comme un civet de lièvre. À noter, des fromages de caractère tels qu'un Saint-Nectaire affiné ou un Comté peuvent également s'harmoniser magnifiquement avec les arômes complexes de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat intense, puis portez-le au nez pour en saisir les subtiles notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la complexité de ses tanins et la longueur en finale. Ce rituel enrichira votre expérience de ce magnifique vin de Bordeaux.
