Vin Moulis-en-Médoc MAUVESIN BARTON - 2017

Avis Viniou

Le MAUVESIN BARTON 2017 est un vin rouge provenant de l'appellation Moulis-en-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, les vins de cette région incluent généralement des cépages classiques bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année aux conditions climatiques variées, apportant une fraîcheur et une élégance caractéristiques de Bordeaux. Moulis-en-Médoc, avec ses sols de graves et ses influences océaniques, confère aux vins une structure équilibrée et des arômes fruités et complexes. Le château Mauvesin Barton, avec son histoire riche et son lien à la renommée famille Barton, est réputé pour produire des vins alliant tradition et finesse.

Pour accompagner ce vin harmonieux et structuré, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les plats en sauce, tels qu'un magret de canard aux figues, accentueront la richesse du vin. Optez également pour des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Cantal, pour compléter la finesse des saveurs. En restant dans la tradition régionale, un canard à la bordelaise se marierait magnifiquement avec ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez le MAUVESIN BARTON 2017 à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En examinant le vin, notez sa robe rubis brillante. Ensuite, humez pour percevoir les arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de nuances épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et structure pour apprécier toute la complexité de ce Moulis-en-Médoc.