Vin Moulis-en-Médoc MOULIS AOC CH CHASSE SPLEEN 75CL

Avis Viniou

Château Chasse-Spleen, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, est un domaine renommé du Médoc, Bordeaux, France. Ce vin non millésimé, bien que dépourvu d'année, promet une expérience enrichissante typique de la région. Le Médoc, réputé pour ses vins rouges élégants, est connu pour ses cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir, avec ses sols graveleux et un climat maritime tempéré, confère aux vins une structure tannique et une complexité aromatique admirable. Château Chasse-Spleen, riche en histoire, est l'un des domaines emblématiques de la région, célébré pour sa constance et sa qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en protéines comme un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée, qui mettront en valeur ses tannins soyeux et ses notes fruitées. Des mets régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet toulousain s'accorderont aussi harmonieusement, rehaussant les nuances épicées et boisées du vin, tout en offrant une expérience gastronomique authentiquement bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis profonde avant de humer ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que ses notes subtiles de cèdre. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir sa richesse et son équilibre, avec des tannins souples et une finale persistante. Cette méthode vous garantira une dégustation mémorable.